内蒙古GAP良好农业规范

内蒙古GAP是Good Agricultural Practices 的缩写，中文意思是“杰出农业标准”。从广义上讲，杰出农业标准（Good Agricultural Practices,GAP）作为一种适用办法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保证食品平安和食品质量。它是以损害预防（HACCP）、杰出卫生标准、可持续发展农业和持续改进农场体系为根底，防止在农产品出产过程中遭到外来物质的严峻污染和损害。该标准要触及大田作物栽培、水果和蔬菜栽培、畜禽饲养、牛羊饲养、奶牛饲养、生猪饲养、家禽饲养、畜禽公路运输等农业产业等。

基本信息

GAP要针对未加工和简单加工（生的）出售给顾客和加工企业的大多数果蔬的栽培、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的损害控制，其重视的是新鲜果蔬的出产和包装，但不限于农场，包含从农场到餐桌的整个食品链的一切步骤。